Reither Brot - Chronik

Bäckerei Hueber GmbH
Reith b.Seefeld/Tirol Telefon 05212 - 3142

Ein traditionelles Familienunternehmen
trotzt in der III.Generation
den Massenproduzenten

Die Bäckerei Hueber in Reith hat sich seit Jahren der Devise
«Zurück zur Natur«
verschrieben und kann auf diese Weise gegen industrielle Konkurrenz bestehen.

Wie bei fast allen Lebensmitteln, haben auch bei der Broterzeugung
in den letzten Jahrzehnten die sogenannten
«Lebensmittel-Zusatzstoffe«
Einzug gehalten. Ohne die in der EU erlaubten
Stabilisierungsmittel, künstlichen Farbstoffe und Haltbarmittel
und sonstigen Chemikalien geht
in der modernen schnellebigen industriellen Lebensmittelproduktion
Europas offenbar nichts mehr.
Dabei würde es so manchem Konsumenten den Magen umdrehen,
wenn er wüsste, welche Chemikalien sich hinter den sogenannten
«E-Nummern« verbergen.

Damit hat Bäckermeister Rudi Hueber
rigoros Schluss gemacht.

1972 wurde in der Bäckerei Hueber die modernste Semmelstraße
Österreichs in Betrieb genommen.

Neben dem reinen Backbetrieb setzte man auf Expansion und
eröffnete eine Filiale in Seefeld, in der Folge kamen Filialen in Zirl,
Leutasch, SoWi Innsbruck und in der Cyta Völs hinzu.

Die inzwischen 1.000 m2 große Backstube ist mit modernstem Gerät bestückt.
4 Computer steuern die verschiedenen Mischungen auf das Gramm genau.
Über 100 verschiedene Brotsorten werden angeboten.
Viele der Spezialbrote werden dabei immer noch (oder wieder!) von
Hand geformt.

Was unsere Kunden ganz besonders schätzen ist unsere Devise
»backen in der Natur - mit der Natur«.
Unser Brot wird garantiert ohne chemische Zusatzstoffe,
also ohne »E-Nummern« hergestellt !!

Ein traditionelles Familienunternehmen trotzt in der III.Generation den Massenproduzenten
	Am 1.Mai 1928 wurde in Reith b.Seefeld mit dem Backen von einfachen Brotsorten begonnen.
	Das Brot wurde zunächst mit Hilfe eines Bernhardiners (!), der im Sommer den Leiterwagen, bzw. im Winter den Schlitten zog, ausgeliefert. Später übernahm ein Pferd diese Arbeit.
. .
Die Bäckerei Hueber in Reith hat sich seit Jahren der Devise «Zurück zur Natur« verschrieben und kann auf diese Weise gegen industrielle Konkurrenz bestehen.
Wie bei fast allen Lebensmitteln, haben auch bei der Broterzeugung in den letzten Jahrzehnten die sogenannten «Lebensmittel-Zusatzstoffe« Einzug gehalten. Ohne die in der EU erlaubten Stabilisierungsmittel, künstlichen Farbstoffe und Haltbarmittel und sonstigen Chemikalien geht in der modernen schnellebigen industriellen Lebensmittelproduktion Europas offenbar nichts mehr. Dabei würde es so manchem Konsumenten den Magen umdrehen, wenn er wüsste, welche Chemikalien sich hinter den sogenannten «E-Nummern« verbergen.
Damit hat Bäckermeister Rudi Hueber rigoros Schluss gemacht.
1972 wurde in der Bäckerei Hueber die modernste Semmelstraße Österreichs in Betrieb genommen.
Neben dem reinen Backbetrieb setzte man auf Expansion und eröffnete eine Filiale in Seefeld, in der Folge kamen Filialen in Zirl, Leutasch, SoWi Innsbruck und in der Cyta Völs hinzu.
Die inzwischen 1.000 m2 große Backstube ist mit modernstem Gerät bestückt. 4 Computer steuern die verschiedenen Mischungen auf das Gramm genau. Über 100 verschiedene Brotsorten werden angeboten. Viele der Spezialbrote werden dabei immer noch (oder wieder!) von Hand geformt.
Was unsere Kunden ganz besonders schätzen ist unsere Devise »backen in der Natur - mit der Natur«. Unser Brot wird garantiert ohne chemische Zusatzstoffe, also ohne »E-Nummern« hergestellt !!